NICOLO ＆ PARADIS（ニコロ＆パラディ）

 
 
1951年、ダヴィッド・ニコロの祖父であるアンリ・ニコロによって設立され、現在はダヴィッド・ニコロが3代目として引き継いでいます。ワイナリーは、シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地域の村、アルソンヴァルに位置し、レコルタン・マニピュラン（RM）として、自分たちの目の届く範囲の高品質なブドウを造り続けています。