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BODEGAS CELAYA(ボデガス・セラジャ)

BODEGAS CELAYA(ボデガス・セラジャ)

 

 

ラ・マンチャのアルバセーテに位置する、1927年設立の家族経営のワイナリー。現当主のルイス・セラジャ・エスクリバーノ氏で三代目となります。

ラ・マンチャのアルバセーテに位置する、1927年設立の家族経営のワイナリー。

現当主のルイス・セラジャ・エスクリバーノ氏で三代目となります。

 

2000年には、La Rodaという村に新たに醸造施設を建設し、醸造技術面では最新鋭の設備を備えています。

またこの地は、マドリッドとアリカンテ間に位置し、スペイン国内でも農業の歴史は古く、ローマ時代まで遡ることができます。

伝統的にブドウ栽培に適した土地であり、質の高いブドウを栽培することが可能です。

 

ワイナリーは代々、地元消費用にワインを醸造・販売していたので、

地元では最も歴史の古いワイナリーの一つとして知られています。

ワイン造りの上で、最も重要としていることは、「原料ブドウの選別」です。

畑の中で健全に育ったブドウのみを原料にしているので、出来上がったどのワインにも一貫した品質が保たれています。

生産されるワインはD.O.ビノ デ ラ ティエラ カスティーリャが多く、手ごろで優良なテーブルワインを多数生産しています。

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